 りんご海鮮寿し
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| 彩り鮮やか、お正月にピッタリのりんごと海鮮の豪華なお寿しです。見た目も豪華なお寿しです。 |
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| 【4人分】 |
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| すし飯 |
ごはん |
3合分 |
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ミスター完熟ハチミツ入りんご酢 |
大さじ4 |
| 飾り用 |
りんご |
1/2個 |
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たらばがに爪肉 |
4個 |
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いくら正油漬 |
50g |
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かに丼の素 |
1袋 |
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みつ葉 |
適量 |
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しいたけの甘煮 |
適量 |
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ケーキ型 |
18～21cm |
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ラップ |
適量 |
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| （1） |
ケーキの型に型からはみ出させてラップを敷き、寿し飯を型の半分ぐらいまできっちり詰める。 |
| （2） |
①の上にしいたけの甘煮を敷きつめる。 |
| （3） |
②の上に残りの寿し飯を全部詰める。 |
| （4） |
③の上にかに丼の素を敷きつめる。 |
| （5） |
りんごの飾り切り、いくらの正油漬、たらばがに爪肉をトッピングし、中央にみつ葉を飾る。 |
| （6） |
形がなじむまで、型に入れておく。 |
| （7） |
ラップごと引き上げて皿に移し、ラップを取りはずす。 |
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寿し飯作りの手間を、ミスター完熟ハチミツ入りんご酢を使って簡単に出来上がり。
飾り用の具材は他の魚介類などでもＯＫ！
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